Intenção
Um jantar sofisticado em que ninguém ficasse à margem.
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Pequenas celebrações · Búzios
Casamento intimista
Um casal que vive na Austrália contratou Vitor sem nunca ter provado sua comida. Pediu sofisticação sem excesso, que acolhesse os dois lados da família. A menos de 24 horas, surgiu uma convidada vegana.
A história
Um casal brasileiro que vive na Austrália contratou Vitor à distância, sem degustação, para casar em Búzios com nove pessoas à mesa. O pedido: sofisticação sem rebuscamento, e nenhum lado da família constrangido.
Vitor foi atrás do que os noivos gostavam, do que evitavam e do que funcionaria para as famílias, e refez o menu várias vezes. Chegou a um jantar com lula de Arraial, queijos da Serra da Canastra e cumaru — e ao Raviolone d'Oro, finalizado diante dos convidados.
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A menos de 24 horas do casamento, com compras e pré-preparo prontos, veio o aviso: uma amiga próxima do casal era vegana. Vitor refez o jantar dela sem mudar a proposta — mesmo conceito, mesmo cuidado — e sem repassar o aperto aos noivos.
Tradução
Um menu refeito até caber na família — e refeito de novo, em menos de 24 horas, para a convidada vegana.
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Aniversário em alto-mar